Oljčno olje Morgan 0,75l

Gospod Janko Franc Morgan je zelo simpatičen in dobrodušen človek. V njegovi družbi sva se počutila odlično. Nama je Janko Franc Morgan dajal vtis, da je ves čas korak pred ostalimi. Med prvimi se je odločil za ekološko pridelavo, med prvimi ima na voljo tudi dodatne izdelke iz oljčnega nasada. Na primer njegove vložene olive so vrhunske. Najdete jih v kategoriji Za k sirčku.

O svojih začetkih je pripovedoval takole:

Konec devedesetih se je odločil, da bo na zemlji, ki je v lasti njihove družine, zasadil oljke. Pri hiši so jih vedno imeli nekaj deset, da je bilo olja dovolj za domačo rabo. V okolici Grintovca pa se je Janko odločil zasaditi dva precej velika oljčnika s skupaj 600 oljkami.

TEŽKO DELO

Vsega dela se je lotil sam. Zapuščene terase je bilo treba očistiti in pripravti za nove zasade. Čoke starih, trdoživih oljk, ki so po pozebah vedno pognale mladice, je razklal, pazljivo vzgajal poganjke in jih zasadil. Ko so bile mladice dovolj trdne, jih je cepil v Belico. V oljčnikih je sicer zasadil tudi sadike vzgojene v drevesnicah, a ugotavlja, da so oljke, ki so zrasle na starih čokih, bolj hvaležna drevesa.

Letos je uredil nov nasad oljk tipa Maurino:

Olje Janka Morgana je zvrsti istrska Belica, ki jo je največ, Leccina in nekaterih drugih sort. Olje nosi evropski znak geografskega porekla in ekološke pridelave, kar pomeni, da je pridelano v natančno določenih pogojih tako glede dela v oljčniku, sortnega nabora, kot predelave v olje, kar nadzirajo ustrezni organi.

Janko Morgan je bil prvi slovenski oljar, ki se je lotil pridelave ekološkega oljčnega olja, hkrati pa se to olje ponaša s priznanjem Zlata oljčna vejica, ki ga podeljuje DOSI (Društvo oljkarjev slovenske Istre).

Naš pogovor na temo ekološkega, kakovosti, priznanj in še česa:

OPIS OKUSA

Ekološko oljčno olje Morgan je naravno in filtrirano. Okus olja je svež in sadežen, poudarjeno grenak in pikanten ter srednje intenziven. Značilna je sadežna aroma, ki spominja na plod oljke, jabolka in sveže trave. Okus v ustih je poln in zaokrožen, harmoničen s toni svežih vrtnin ter sledmi začimb črnega popra in vanilije.

S časom postaja olje zlato rumene barve, bistro in bolj harmonično.

Ekološko oljčno olje Morgan 0,75l